La nostra cucina
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Non offriamo solo il New York, venga con noi anche in luoghi esterni.
La nostra principale ambizione é far tornare i sapori dei tempi passati. Vi invitiamo a girovagare un pó per le regioni del bacino dei Carpazi, ad assaggiare le cucine della zona, a degustare il leggendario brodo Pethes della caffetteria New York. In una parola, vogliamo invocare la cultura alimentare multietnica dell’antica Monarchia – questo é l’obiettivo della cucina del rinnovato New York, e questo é anche ció che viene offerto dal nostro servizio Catering, in qualsiasi luogo esterno, ad ogni evento.
La nobile ambizione si unisce all’impegno nei confronti della modernitá. Cioé: qui le specialitá possono essere preparate solo con le piú pregiate materie prime e solo utilizzando la tecnologia del XXI° secolo; passato patinato, cucina creativa, aspetto elegante e magnificente in qualsiasi scenario esterno, ecco la prima ricetta del successo della Boscolo Catering Art.
Ristorazione di qualitá e piaceri gastronomici anche negli scenari degli eventi esterni.
Il menú offerto é la Monarchia stessa nei attraverso i sapori. Materie prime classiche, ricette classiche, sapori della Transilvania e dell’Alta Ungheria, specialitá della Bassa Ungheria, e tutto ció preparato con l’aiuto della piú moderna tecnologia culinaria; un piccolo stravolgimento, la perdonabile „stravaganza” dello chef, ed ecco pronta la zuppa gulyás („gulasch”) del XXI° secolo.
Piatti con assaggini di pietanze inequivocabilmente „all’ungherese”: peperonata con salame, spezzatino di vitello alla paprika, fegato d’oca freddo, rigorosamente solo uno o due bocconi, per non gravare sullo stomaco, stuzzicando peró le papille gustative.
Party service, ricevimenti, cena di gala, organizzazione di eventi – tutto quello che desidera, da noi lo trova.
Noi andiamo ovunque, e non conosciamo limiti!
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Cucina creativa
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Fine dining, tradizionale „tra le quattro mura”, nel Salone Bianco. Qualitá, creativitá, inventiva, sapori fuori dal comune: tutto questo ora lo portiamo all’aperto, l’ambiente costruito non puó ostacolarci… avanti, la natura ci attende!
Chi é amico dei luoghi insoliti e dei sapori davvero audaci non puó piú attendere a lungo, deve ordinare da noi; dovunque andiamo portiamo tutto, dalle posate alle pietanze, orniamo e decoriamo qualsiasi cosa, ravviviamo il tutto… Ci deve mettere alla prova, e deve assaggiare i nostri piatti. Piaceri gastronomici e ristorazione di qualitá in scenari esterni e al piú alto livello qualitativo.
Qui si forma la cucina del futuro, questo é una sorta di campo di sperimentazione, dove niente é sacro; materie prime rare, tecnologie innovative, servizio esclusivo.
L’innovativa tecnologia da cucina aiuta a far sí che anche nel corso di ristorazione in ambienti esterni tutto rimanga fresco. L’ultima fase si porta a termine sul posto, dopo aver preparato tutto.
Le ricette ed i menú vengono formati liberamente, il limite é l’esigenza del Cliente, e anche un pó oltre; piaceri gastronomici e organizzazione di eventi a’la Boscolo Catering.
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La nostra filosofia
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Arte e design nella ristorazione, in ogni luogo, da 2 a 2000 persone. La Boscolo Catering Art Le offre al di fuori delle mura dell’albergo tutta la qualitá, l’unicitá, l’eleganza e la sbalorditiva modernitá che in precedenza ha potuto conoscere da noi nei saloni del New York. La attendiamo con mobili particolari, posate design, professionisti altamente qualificati e piatti speciali.
La nostra offerta comprende le forme classiche di ricevimento, nonché i servizi relativi a luoghi ed a eventi particolari.
Offriamo l’organizzazione di ricevimenti, cene di gala, matrimoni, eventi, tutto questo condito con un pó di ristorazione di qualitá e di piacere gastronomico.
Faccia una prova!
Nella ristorazione di eventi siamo i primi!
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